La XXVI Feira do Viño de Valdeorras abre este sábado sus puertas con la participación de 18 bodegas y un programa que combina degustaciones, música en directo, showcooking, concursos y actividades para todos los públicos. El recinto ferial estará operativo hoy sábado y mañana domingo en los jardines de la Casa Grande de Viloira.
Entre las novedades de este año, destaca el regreso de la Ruta dos Pinchos, que llevaba cinco años sin celebrarse y que terminó este viernes, y la incorporación del primer Concurso “La Mejor Albóndiga de Valdeorras”, que se desarrollará el domingo con un requisito indispensable: incorporar vino de la D.O. en la receta.
Jorge Mazaira, director técnico del Consello Regulador, explica que «todo está preparado. Las casetas ya están montadas, el programa cerrado y solo queda disfrutar de un par de jornadas de exaltación de nuestros vinos». La edición de 2025, según detalla, mantiene el objetivo de consolidar la profesionalización del evento y seguir innovando: «Hemos ido incorporando actividades como los maridajes con productos gourmet o los showcookings, que tienen cada vez más éxito».
Este año se celebrarán tres showcookings, dos de ellos el domingo. El primero, hoy sábado, está vinculado a las Experiencias de Calidade de Galicia e incluye quesos, embutidos y foie de pato que se servirán junto a vinos seleccionados. «Las catas ya están completas desde hace días», confirma Mazaira, lo que da muestra del interés que sigue despertando el evento.
Uno de los elementos clave de la feria, recuerda, es su valor como espacio de evaluación directa del producto: «Es una plataforma para escuchar al público, ver si encajamos con sus gustos y valorar perfiles. A veces sacamos vinos de años anteriores para comprobar su evolución. No solo se prueba, también se aprende».
Las personas que participen en más de una cata encontrarán propuestas diferentes. «Ninguna repetirá los mismos vinos», asegura Mazaira, que menciona la presencia de Godellos, Mencías, Garnacha Tintorera y rosados —estos últimos, incorporados tras los recientes cambios en los pliegos de la D.O.—. Algunas bodegas presentarán también vinos que aún no están en el mercado, como anticipo de próximas campañas.
Respecto al cambio de fechas —la feria solía celebrarse en verano—, el director técnico considera que el adelanto ha sido un acierto: «Antes, entre las vacaciones y el arranque de la vendimia, apenas teníamos margen. Ahora llegamos con más tiempo y sin el estrés del calendario. Y, si el tiempo acompaña, mejor todavía».
Mazaira invita a vecinos y visitantes a acercarse a la feria: «Valdeorras es única. Aquí hay vino, paisaje, patrimonio y una calidad humana que también se nota en la copa. Esta feria es una fiesta gastronómica, pero también una celebración para disfrutar en todos los sentidos».
El recinto abrirá sábado y domingo de 12:30 a 14:30 y desde las 20:00 hasta la noche (hasta las 24:00 hoy y hasta las 23:00 mañana). A lo largo de las dos jornadas, actuarán las charangas Bicoia y Tattoo, habrá actividades infantiles y funcionará el tren turístico Valdeorras Expreso, con paradas en Calabagueiros, el hospital comarcal, la Praza do Concello y la de Viloira.
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