La vendimia en Valdeorras no tiene por qué contemplarse desde fuera. Este año también será posible entrar en el viñedo, recoger la uva, probarla, seguir su camino hasta la bodega e incluso recuperar la experiencia tradicional de pisarla. Es solo el comienzo de una programación que entre finales de agosto y octubre propone descubrir la comarca con el vino como hilo conductor, pero sumando paisaje, patrimonio y gastronomía.
Son cuatro propuestas con plazas limitadas y precios especiales gracias al patrocinio de Turismo de Galicia: dos experiencias directamente relacionadas con la vendimia y otras dos rutas de fin de semana bajo el nombre «Percorre Valdeorras».
Vendimiar, pisar la uva y seguirla hasta convertirse en vino
La primera cita llegará ya el domingo 30 de agosto con «Vive la magia de la vendimia en Valdeorras», organizada por Enoturismo Galicia junto con Adega Melillas.
La propuesta permite hacer algo que para muchos forma parte del paisaje cotidiano de estas semanas, pero que pocas veces se vive con calma y desde el principio hasta el final. Habrá un paseo por los viñedos para aprender a reconocer la vid y sus variedades y comprender la importancia del suelo, pero también se participará en la propia vendimia.
Después llegará el momento de entrar en la bodega y descubrir qué ocurre con esas uvas. La experiencia incluye una cata de uvas, mostos y vinos para apreciar cómo van cambiando aromas, sabores y texturas a lo largo del proceso. Y quien quiera podrá incluso pisar la uva de manera tradicional. El mosto obtenido fermentará posteriormente en la bodega y los participantes podrán recibir en casa una botella elaborada con él —los gastos de envío no están incluidos—. La jornada terminará con una degustación de productos típicos gallegos.
La actividad se desarrollará aproximadamente entre las 10.30 y las 16.00-16.30 horas, cuesta 25 euros y está limitada a 17 personas. El precio incluye también el traslado en autobús desde la estación de O Barco hasta el viñedo y la bodega. Las reservas pueden realizarse en el teléfono 676 101 649 o a través del correo info@enoturismogalicia.es.
Cuando «la uva habla»
Una semana después, el 6 de septiembre, la experiencia cambia. Ya no se trata tanto de vendimiar como de aprender a mirar una uva con otros ojos.
Bodega Alan de Val acogerá «La uva habla», una actividad de tres horas que permitirá descubrir cómo se decide algo fundamental cada año: cuándo ha llegado el momento adecuado para vendimiar.
Durante el recorrido por el viñedo se observará el estado del racimo, del hollejo y de las pepitas y se catarán las propias uvas para valorar su grado de madurez. Los participantes podrán además utilizar un refractómetro para medir su contenido en azúcares y aprender a interpretar los datos que permiten estimar el grado alcohólico potencial del futuro vino.
La mañana terminará, como no podía ser de otra manera, con una cata de vinos acompañada de pinchos de la zona. La actividad comenzará a las 11.00 horas, durará unas tres horas y tiene un precio de 15 euros, con solo 18 plazas disponibles. Las reservas se realizan en administracion@alandeval.com.
Valdeorras más allá de las bodegas
La programación dará después un paso más para convertir el vino en una excusa —o quizá en el mejor hilo conductor— para recorrer la comarca.
«Percorre Valdeorras» propone en esta segunda edición, dos fines de semana en septiembre y octubre en los que el microbús irá enlazando espacios naturales, pueblos, monumentos, gastronomía y bodegas.
La primera ruta, los días 19 y 20 de septiembre, pasará, entre otros lugares, por Biobra y el Parque Natural da Serra da Enciña da Lastra, Éntoma y Sobradelo. Habrá degustación de miel y vinos, patrimonio histórico, gastronomía y visita a Adega Roandi.
La segunda llegará los días 10 y 11 de octubre y llevará a los participantes hasta el Santuario das Ermidas, el castillo medieval de O Bolo, los lagares rupestres de Larouco, la Ponte da Cigarrosa o el casco antiguo de Petín, además de incluir visitas y catas en las bodegas Luar do Sil y Sampayolo.
Valdeorras es Vino se encargará del guiado durante los recorridos. Cada ruta cuesta 70 euros por persona e incluye transporte en microbús, guía, visitas, las comidas previstas en el programa, catas y degustaciones y seguro de viaje. Las plazas están limitadas a 20 personas por ruta y las reservas se realizan a través de Spaintrips.
Cuatro propuestas diferentes y una misma idea: aprovechar precisamente las semanas en las que los viñedos de Valdeorras viven uno de sus momentos más especiales para acercarse al vino desde dentro. Porque detrás de una copa están las uvas y las bodegas, pero también los pueblos, el paisaje, la historia y buena parte de la identidad de la comarca.
