El vino se toma en una copa, pero su historia empieza mucho antes. En la orientación de una ladera, en el tipo de suelo, en las horas de sol que recibe una parcela o en el trabajo de quien cuida las cepas. Ese es el Valdeorras que propone descubrir Entre Viñas, la experiencia de la Ruta do Viño que regresa el próximo 5 de septiembre después de su estreno el pasado año.
La propuesta permitirá recorrer cinco viñedos de Entoma, en O Barco, A Rúa y Petín y hacerlo de la mano de Jorge Mazaira, director técnico de la D. O. Valdeorras, que irá desgranando sobre el terreno qué tiene de particular cada parcela y cómo sus suelos, orientaciones y paisaje terminan dejando huella en los vinos que nacen de ellas.
No será, por tanto, una visita a una bodega ni una cata convencional. Durante unas ocho horas y media, los participantes podrán seguir el vino desde su verdadero punto de partida y comprobar cómo cambia el viñedo dentro de una misma comarca.
La jornada arrancará con la visita a tres de las cinco parcelas. A mediodía llegará uno de los momentos gastronómicos de la experiencia, con un almuerzo maridado en A Pontevella, en Sobradelo (Carballeda de Valdeorras) antes de regresar al viñedo por la tarde para conocer las otras dos.
Entre Viñas se desarrollará aproximadamente entre las 11.00 y las 19.30 horas. La organización dispondrá de un minibús con salidas desde las estaciones de autobuses de O Barco y A Rúa, de manera que los participantes podrán realizar todo el recorrido sin necesidad de utilizar su propio vehículo.
El precio es de 50 euros e incluye el transporte, las visitas guiadas a los cinco viñedos, las degustaciones y el almuerzo.
Las plazas son limitadas y las reservas se realizan a través del formulario habilitado en el apartado «Experiencias» de la página web de la Ruta do Viño Valdeorras.
Con esta segunda edición, la Ruta do Viño vuelve a poner el foco en una parte del patrimonio vitivinícola que no siempre ve quien visita Valdeorras: no solo qué vino se elabora, sino por qué sabe como sabe y qué tiene que ver el territorio con ello.
