Durante siglos han formado parte del paisaje de O Bolo. Están en las laderas, en los soutos y también en la vida cotidia de muchas familias. La vide y la castaña, dos de los grandes recursos productivos del municipio, fueron las protagonistas de la I Xornada da Vide e da Castaña das Terras do Bolo, celebrada en el centro coworking de la localidad.
El encuentro reunió a productores, comercializadores, técnicos, expertos y representantes de distintas administraciones con un objetivo común: analizar la situación actual de ambos sectores y reflexionar sobre las posibilidades que ofrecen para contribuir al desarrollo económico del territorio.
A lo largo de la jornada se abordaron cuestiones relacionadas con la valorización de estos productos, la profesionalización de las explotaciones y la necesidad de avanzar hacia modelos cada vez más sostenibles y competitivos. Los participantes compartieron experiencias y puntos de vista en un foro concebido también para favorecer la colaboración entre los distintos agentes implicados.
Durante la apertura, el alcalde de O Bolo, Miguel Ángel García Fariñas, destacó las características que diferencian al municipio. Según señaló, la altitud del territorio y su ubicación entre los ríos Bibei y Xares aportan unas condiciones singulares para el cultivo tanto de la vid como de la castaña.
En la jornada participó también el director de la Axencia Galega da Calidade Alimentaria (Agacal), Martín Alemparte, quien puso el foco en la importancia del sector agroalimentario como elemento diferenciador del territorio. Durante su intervención defendió el papel de la vid y la castaña como producciones vinculadas a la identidad local y con capacidad para generar actividad económica y empleo.
El potencial vitivinícola del municipio centró una de las mesas de trabajo. El director técnico y enólogo de la bodega Rafael Palacios, Pablo Blanco, analizó las posibilidades que ofrece el territorio para la viticultura y participó posteriormente en un debate junto al ingeniero técnico agrícola y viticultor Daniel Vizcaya López. Ambos abordaron los principales retos del sector y las claves para reforzar su competitividad en los próximos años.
La castaña contó también con un espacio propio. Manuel López Vilariño, secretario del Consejo Regulador de la IGP Castaña de Galicia, repasó la situación actual del sector y los desafíos a los que se enfrenta. Más tarde compartió mesa redonda con el productor Francisco Álvarez Carballo y el almacenista Jacobo Álvarez García, quienes analizaron las oportunidades de crecimiento de una actividad que continúa siendo un importante motor económico para muchas zonas rurales.
La organización considera que esta primera edición puede convertirse en el punto de partida de un foro estable de intercambio de conocimiento alrededor de dos recursos que forman parte de la esencia de las Terras do Bolo. La elevada participación registrada y el interés mostrado por los asistentes refuerzan esa intención de dar continuidad a una iniciativa que busca contribuir a la dinamización económica y a la fijación de población en el territorio.
