Llega finales del mes de agosto y Valdeorras ya se pone manos a la obra para la vendimia. Una cosecha que, según la Denominación de Origen Valdeorras, se retrasará una semana respecto al año pasado. “Es lo normal. Tradicionalmente, la recogida se hacía en torno al 1 de septiembre pero lo cierto es que el año pasado, a 30 de agosto, teníamos un millón de uva godello en los almacenes y este año no va a ocurrir”, destaca Santiago Pérez, técnico de la D.O.
Pero lo cierto es que algunas bodegas comenzarán su recogida de uva de manera inminente, concretamente el día 21 de agosto mientras que otras lo harán el 26 y es que sus uvas ya han alcanzado los 11 grados en el test de maduración. “Son fincas singulares. Hemos hecho test de maduración en las zonas más altas y la diferencia es significativa”, ha explicado Pérez quien matiza que hay plantas donde está comenzando el envero (momento en que las tintas cambian la colaboración y las blancas se ablandan) y desde ese hay 45 días de maduración.
“La viña brotó en marzo pero ya los primeros fríos anunciaban que se iba a retrasar un poco”, puntualizó el técnico quien añadió que “puede ser una cosecha histórica e ideal”. Eso sí, lo será gracias a los viticultores que saben lo que se juegan y es que el año no ha sido fácil. “En primavera hubo fríos, llovió en floración lo que promueve el mildiu y el oídio”, asegura el técnico, destacando el trabajo de los viticultores y su preocupación para evitar la aparición de estas enfermedades.
Y es que la demanda de vino de la D.O Valdeorras cada año es mayor. De hecho, ha alcanzado récord de ventas este año al superar, por primera vez, los cinco millones de litros. Según ha confirmado el consello a cifra de este ejercicio ha alcanzado los 5.010.952 de litros de vino calificado, "un dato prácticamente igual a la cantidad comercializada", apuntan.
Tras el éxito de la pasada campaña, la 2022/2023, en la que ya se alcanzaron cifras históricas que llegaron a los 4,8 millones de litros de vino, "el listón vuelve a subirse de nuevo al superar, por primera vez, los cinco millones de litros". Así lo expresó José Ramón Rodríguez Castellanos, presidente del Consejo Regulador, al destacar que "tras el éxito del año pasado, era muy difícil encadenar dos años de máximos históricos como los que se han sucedido". Explicó, además, que "el récord se ha alcanzado en vinos de máxima calidad".
