La Wine Scholar Guild es una de las entidades de conocimiento de referencia mundial, líder en organización de programas de certificación especializados en los vinos de Francia, Italia y España, con una red de escuelas que abarca 30 países y 5 continentes.
A Valdeorras un total de 17 formadores procedentes de diferentes puntos de Europa, América, Asia y Oceanía, visitaron el territorio amparado por la D.O. Valdeorras, donde visitaron dos bodegas. Sus responsables, les mostraron sus instalaciones y viñedos, para que conociesen de primera mano el origen del vino de la comarca.
El presidente del Consejo Regulador, José Ramón Rodríguez Castellanos, remarcó que las personas que nos visitaron estos días, «son los formadores de los prescriptores más importantes de vino de todo el mundo», algo que considera «un verdadero lujo tener a esta gente aquí porque hacen de altavoz a nivel mundial de lo que hacemos en Valdeorras».
Los participantes pudieron también degustar una amplia selección de diferentes marcas amparadas por el Consejo Regulador, que disfrutaron en un túnel del vino, dirigido por Jorge Mazaira, director técnico de la D.O. Valdeorras, y que finalizó con la degustación de productos típicos de la zona, embutidos, quesos y empanadas.
Tras el aperitivo, llegó la comida, de nuevo acompañada por una selección de vinos amparados. «Un viaje de este tipo es muy enriquecedor, es un aprendizaje contínuo; en Valdeorras degustamos muchos vinos, pero sobre todo, conocimos en profundidad su historia del vino». Así describió Ryan Robinson, formador y, a la vez, también estudiante de Master of Wine, procedente del estado de Conectica, EE.UU, su experiencia en la comarca.
