El Outono Gastronómico regresa este viernes 19 de septiembre con más fuerza que nunca. La iniciativa, impulsada por Turismo de Galicia, alcanza su 19.ª edición con un objetivo claro: dinamizar el turismo rural fuera de la temporada alta, combinando la riqueza gastronómica con la hospitalidad de las casas rurales.
En total, 78 establecimientos de toda Galicia participan este año en el programa: 21 en A Coruña, 22 en Lugo, 16 en Ourense y 19 en Pontevedra. Entre ellos destaca en Valdeorras Eido das Estrelas, en Valdín (A Veiga), que acerca a la comarca una propuesta singular. Además de los menús y estancias que caracterizan al programa, este alojamiento ofrece la modalidad Outono Plus, con actividades complementarias como la visita al Centro Astronómico Trevinca, uno de los referentes en observación del cielo nocturno en Galicia.
El director de Turismo de Galicia, Xosé Merelles, animó durante la presentación a elegir, en especial, los establecimientos situados en concellos afectados por los incendios de este verano, subrayando que «é unha boa fórmula para axudar a recuperar a actividade económica nesta contorna, ao tempo que permite coñecer tamén a oferta global de turismo rural da comunidade».
El programa ofrece varias fórmulas para adaptarse a las necesidades de los visitantes. El menú Outono Gastronómico, con entrante, primero, segundo, postre, café o infusión y vinos con denominación de origen gallega, tiene un precio de 30 euros por persona y es ideal para quienes buscan únicamente la experiencia culinaria. Quienes prefieran alargar la estancia pueden optar por el paquete Outono Gastronómico, que suma a la comida una noche de alojamiento con desayuno por 140 euros para dos personas.
Para escapadas más largas, el fin de semana Outono Gastronómico incluye dos menús, dos noches de alojamiento y desayunos por 230 euros para dos personas. También se ha pensado en las familias, con una modalidad específica que contempla dos noches, desayunos y menús adaptados a los más pequeños. Su precio es de 280 euros en el caso de dos adultos y un niño, o de 320 euros si son dos adultos con dos niños.
Además, en el caso de Eido das Estrelas, se suma el Outono Plus, que permite completar la experiencia con actividades vinculadas al entorno, como la visita al observatorio astronómico de Trevinca. Este extra convierte la estancia en una propuesta diferente que une gastronomía, turismo rural y divulgación científica en pleno corazón de Valdeorras.
Desde su puesta en marcha en 2007, el Outono Gastronómico ha atraído a más de 100.000 personas y generado 6,6 millones de euros en ingresos para el sector rural gallego. La clave de su éxito reside en ofrecer experiencias completas fuera de los meses de mayor afluencia, reforzando la economía local y promoviendo un turismo sostenible.
La campaña de este año contará con acciones promocionales en redes sociales, concursos, 9.900 guías editadas en gallego y castellano, además de presencia en buses urbanos y metropolitanos. También colaboran diez influencers, que difundirán el programa a través de sus canales. Este año la cita se prolongará hasta el 21 de diciembre.
Con la participación de Eido das Estrelas, Valdeorras no solo vuelve a estar presente en el Outono Gastronómico, sino que lo hace con una propuesta diferenciada que conecta la cocina gallega de temporada con el privilegio de contemplar el cielo estrellado de Trevinca.
