Pan recién hecho, empanadas de maravallas, cantos de taberna y un paseo por la historia del rural. Este sábado, 7 de junio, la pequeña localidad de Soulecín, en el municipio de O Barco, celebra la primera edición de la ruta dos Fornos e Airas, una propuesta que invita a caminar sin prisa, saborear lo auténtico y reconectar con las raíces.
La iniciativa está organizada por la asociación de vecinos de Soulecín, en colaboración con el Concello do Barco, y surge del deseo de recuperar la esencia del pueblo, preservar su patrimonio y compartirlo con quienes quieran conocerlo. «Levamos dez meses traballando nisto con moita ilusión. Queremos que a ruta perdure no tempo, que se poida facer aínda que non sexa día de festa», explica Ángel Álvarez, miembro de la asociación y uno de los impulsores del proyecto.
El recorrido comienza a las 11.00 horas en la Praza de Viloira y discurre a lo largo de dos kilómetros y medio hasta llegar a Soulecín. Durante todo el trayecto, los participantes estarán acompañados por cantos de taberna.
La técnica de turismo del Concello, Diana, será la encargada de guiar la ruta y explicar el valor histórico y etnográfico de cada enclave. Desde la Fervenza hasta la antigua Aceña, pasando por hornos comunales y privados, las airas —esos espacios tan importantes para la vida agrícola y doméstica de antaño—, la fuente, el lavadero o la escuela donde estudiaron generaciones de vecinos.
En cada parada, además, habrá pinchos tradicionales. En uno de los fornos podrá degustarse incluso una empanada de maravallas, elaborada con androlla y distintos tipos de chorizo, una receta típica que los organizadores quieren recuperar. «Antes cocíase aquí o pan, as comidas das festas, as empanadas das vodas… Era un lugar de encontro, de vida», recuerda Ángel.
Uno de los momentos más emotivos será el paso por la aira en la que vivió Xelo, una vecina cuya historia de resistencia y dolor marcará a quienes la escuchen. «Esa aira é historia pura. Alí pasaron cousas que non se poden esquecer», asegura el organizador. La ruta terminará en la plaza del pueblo, con música en directo acompañada de dulces caseros, queimada y muy buen ambiente.
Las plazas son limitadas a 350 personas. Las entradas —a 17 euros— pueden reservarse en www.vecinosoulezin.com, en la Zapatería Moral o en el Autoservicio Gabela de Viloira. Aún quedaban disponibles a principios de semana, pero desde la organización se recomienda no esperar al último momento.
Soulecín, a tan solo dos kilómetros de O Barco, está casi totalmente rehabilitado. Sus vecinos, volcados en conservar su esencia, han creado mucho más que una ruta: han tejido un homenaje a lo que fueron y una invitación a redescubrirlo.
