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El color morado tiñó este sábado las calles de Vilamartín y se convirtió en el símbolo de una nueva edición de la Festa das Covas. Miles de pañuelos del mismo color acompañaron a cerca de 4.000 personas llegadas desde distintos puntos de Galicia, de otras comunidades e incluso del extranjero para participar en una celebración que volvió a convertir a Vilamartín de Valdeorras en la capital del vino durante una jornada.
Un total de 42 covas abrieron sus puertas para recibir a los visitantes. Algunas fueron excavadas hace siglos y otras son mucho más recientes, pero todas comparten la misma esencia: conservar el vino en unas condiciones naturales únicas. Son el reflejo de un territorio donde la viña ha marcado la forma de vivir de generaciones enteras y donde nacen variedades como el godello o la mencía, fruto también del trabajo tradicional del injerto.
Cada cova guarda una historia diferente. Algunas mantienen el nombre con el que fueron conocidas durante décadas y otras han comenzado a adoptar nombres femeninos, dejando atrás una tradición en la que prácticamente todas estaban dedicadas a hombres. Pequeños cambios que muestran cómo esta fiesta sigue evolucionando sin perder su esencia.
Música, gastronomía y novedades
La edición de este año incorporó varias novedades. Entre ellas, un hilo musical que ambientó la calle Irida durante toda la jornada y la incorporación de lacón asado cortado por los propios coveiros, una propuesta gastronómica que se sumó a los vinos y pinchos que ofrecía cada cueva.
A la animación contribuyeron las charangas, que acompañaron durante horas el recorrido de los asistentes entre las covas, y un grupo de batucada que puso ritmo a una fiesta en la que no faltaron los bailes, los brindis y el ambiente festivo.
Una tradición que sigue creciendo
El buen tiempo acompañó durante toda la jornada y permitió disfrutar con comodidad del recorrido por los estrechos pasadizos que comunican muchas de estas bodegas subterráneas, auténticos espacios cargados de historia que, año tras año, vuelven a llenarse de vida.
La XXVIII Festa das Covas volvió así a demostrar que es mucho más que una exaltación del vino. Es una celebración del patrimonio, de la hospitalidad de los coveiros y de una forma de entender la viticultura que sigue muy viva en Vilamartín de Valdeorras, donde cada verano miles de personas regresan para brindar entre la tierra que durante siglos ha protegido algunos de los mejores vinos de la comarca.
