O Cepado estará, como siempre, en la Feira do Viño de Valdeorras. Lo ha hecho durante los últimos 17 años y este fin de semana repite. Lo tienen claro: «Hay que hacer comarca», resume Diego Fernández, propietario de la bodega. Y eso, para esta bodega de Rubiá, empieza por no fallar a las citas importantes.
En esta edición llevan sus vinos Cepado Godello, Finca A Devesa y Finca A Coronela, un tinto de garnacha tintorera con personalidad. No presentan novedades, pero sí las nuevas añadas, que podrán probarse en su stand. Y, con ellas, el mismo objetivo de siempre: que el vino hable.
La feria, explica Diego, es una oportunidad para conectar tanto con el público local como con el que llega de fuera. «Ves gente que vuelve años después y se acuerda de tu vino. Eso compensa cualquier esfuerzo». Porque sí, es cansado. Pero merece la pena.
Sobre el debate de la fecha, no se enreda. «Nos adaptamos. Lo importante es que la gente venga. Nosotros vamos a estar». Tampoco se queja del ritmo: «Al final todos vamos a la misma hora. Eso es así, y bienvenido sea si el stand se llena».
Diecisiete años después, O Cepado sigue entendiendo la feria como lo que es: una forma de estar presente, de sumar al conjunto y de no perder el contacto directo con quienes beben sus vinos. Sin atajos ni discursos. Solo vino, constancia y territorio.
Puedes escuchar aquí la entrevista completa
