Conoce una nueva cara del mercado de abastos de O Barco con "Gastromímate"
La Plaza de Abastos de O Barco acoge este sábado, 10 de diciembre, "Gastromímate no mercado", otra de las propuestas enmarcadas dentro de las actividades organizadas por AEVA —Asociación de Empresarios de Valdeorras— para estos días festivos de diciembre.
Entre las 10.30 y las 12 horas, las personas participantes podrán descubrir una nueva cara del mercado, de la mano de la nutricionista y tecnóloga de alimentos Ana Isabel Fernández Escuredo, quien ahondará en el valor del producto de temporada y Km 0 a través de un recorrido explicativo por los puestos del recinto en el que llenar la cesta de la compra de forma consciente. La sesión que incluye, además de la visita, una cata de vinos de Valdeorras y de algunos alimentos de temporada, a cargo de la sumiller Mercedes González Rodríguez.
La actividad se cierra con un concurso gastronómico, abierto a todo el que quiera participar, que solo tendrán que llevar a la plaza de abastos alguna preparación elaborada con productos de temporada de la zona.
La inscripción para la sesión en el comprado y el concurso de cocina amateur, gratuitamente y abierta hasta el día 9 de diciembre, puede hacerse enviando los datos necesarios a AEVA a través del correo electrónico (aeva@empresariosdevaldeorras.com) o desde la página web de la entidad. Las plazas están limitadas a 24.
Concurso de maridanza
Hasta el domingo, 11 de diciembre, los establecimientos ofrecerán un maridaje de un plato elaborado con productos de otoño y de proximidad, como setas, calabaza, castañas, nueces o miel, con vino de la DO Valdeorras.
Estas propuestas podrán ser valoradas por los catadores. Los locales obtendrán un reconocimiento por el voto del público y otro por un jurado profesional.
El coste de esta propuesta se encuentra entre los 6 y 8 euros. Los establecimientos participantes son Café Teatro Bajo 5, Cafetería Fernando III, Bar San Roque, Cervecería 13/14, Muro del Malecón, Agarimo Tapería, Alpha Raíces y Taberna O Burato. dentro de ellos se ubicará la urna para el voto público, que por participar podrá optar a una de las tres tarjetas regalo Valdecash y un lote de vinos de la D.O.
El sábado día 10 el jurado evaluará las propuestas de todos los locales, valorando el empleo de productos gourmet de proximidad y su combinación con los vinos. Para los establecimientos habrá un premio por voto popular y dos por el jurado, uno por el vino blanco y otro por el tinto.