La Festa do Botelo de Valdeorras volvió a demostrar que las tradiciones de la comarca saben viajar y hacerse un hueco lejos de casa. Este sábado 7 de febrero, A Coruña se convirtió en escaparate de uno de los productos más emblemáticos de Valdeorras con la celebración de esta cita gastronómica en el Hotel Finisterre, un enclave ya habitual en los últimos años para este encuentro.
La jornada reunió a 250 personas, el aforo máximo previsto por la organización, y contó con la presencia institucional del alcalde de O Barco, Aurentino Alonso, y de la concejala de Cultura y Educación, Margarida Pizcueta, en una muestra más del respaldo del Concello a la promoción exterior de la gastronomía y los vinos valdeorreses.
El evento, organizado en colaboración con el Concello do Barco, combinó tradición culinaria y divulgación enológica. Antes del almuerzo, los asistentes pudieron disfrutar de un Túnel do Viño, en el que se presentaron 53 referencias de bodegas de la Denominación de Orixe Valdeorras, dirigido por el equipo de sumilleres de Luis Paadín, con la colaboración del Consello Regulador. Una experiencia que permitió recorrer, copa en mano, la diversidad y calidad de los godellos y mencías de la comarca.
Las actividades comenzaron a las 13.00 horas con la entrega de acreditaciones y la apertura del Túnel do Viño. A partir de las 14.00 horas se dio acceso al comedor, sirviéndose el almuerzo a las 14.30 horas, en un ambiente marcado por la convivencia y el interés por los productos de Valdeorras. Tras la comida, la sobremesa estuvo acompañada de música en directo, prolongando la jornada hasta bien entrada la tarde.
El menú mantuvo la esencia de la fiesta: empanada de maravallas y sopa de cocido como entrantes, seguidos del protagonista indiscutible, el botelo con chourizos, cachelos y repolo. De postre, bica, todo ello maridado con vinos godello y mencía de Valdeorras, además de café y una selección de licores tradicionales de la comarca.
Con un precio de 60 euros por persona y las plazas agotadas, la Festa do Botelo en A Coruña volvió a convertirse en una cita de referencia para quienes buscan sabores auténticos y una conexión directa con el territorio.
Una vez más, Valdeorras demostró que su cocina y sus vinos no solo alimentan, sino que cuentan historias, refuerzan identidad y tienden puentes entre la comarca y quienes, desde otros puntos de Galicia, se acercan a conocerla a través de sus mesas.
