Esta actividad ha sido diseñada para atraer a todas aquellas personas que buscan una introducción rápida y amena al mundo del vino. Cecilia Fernández, enóloga y encargada de guiar estas sesiones, organizadas por la Ruta del Vino, explicó que estas catas duran poco más de una hora. «Quisimos hacer algo entre semana, rápido, para que la gente no tenga la excusa del tiempo».
En cada sesión, que se celebra en un local de hostelería, los asistentes podrán degustar tres vinos de la comarca, acompañados de pequeñas tapas. Según Cecilia, estas catas están pensadas tanto para principiantes como para aficionados más avanzados, ya que combinan la estructura básica de una cata con un enfoque didáctico y participativo. «Me gusta tener un diálogo con la gente, que cada uno aporte sus opiniones sobre las características del vino. Es muy enriquecedor catar en grupo», afirma.
Tanto la cata que se ha organizado en O Barco, como la que se celebrará en A Rúa, incluyen un godello, un mencía y un mencía con barrica, aunque, evidentemente, no serán los mismos en ambos locales. «Son vinos diferentes, y los pinchos también. Quien participe en las dos tendrá una experiencia distinta en cada sitio», asegura la enóloga.
Estas sesiones buscan, además, dar visibilidad a la restauración local. «La idea es poner en valor la restauración de la comarca. Empezamos con un bar en O Barco y otro en A Rúa, pero, si funciona, intentaremos replicarlo en más sitios», comenta Fernández.
Según Cecilia, estas catas son una oportunidad para que los asistentes descubran nuevos vinos y se animen a profundizar en el mundo vitivinícola: «El enfoque es que la gente descubra cosas nuevas, disfrute y siga siendo consumidora habitual. Vino, conocimiento, amigos, buen rato, tapas… lo tiene todo».
Las citas están programadas para el miércoles 27 de noviembre, en La Maltería de O Barco, y el jueves 28, en El Escondite Inglés de A Rúa, ambas de 20:00 a 21:00 horas. El precio por cata es de 10 euros, aunque quienes asistan a ambas disfrutarán de un descuento especial. Las inscripciones deben realizarse a través de la web de la Ruta del Vino de Valdeorras.
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