En San Xoán de Río, a comida vén polo aire
San Xoán de Río converteuse estes días nun lugar onde a tecnoloxía parece sacada do futuro… pero con sabor a casa. Neste pequeno concello ourensán, a comida xa non chega só por estrada: tamén baixa do ceo.
Trátase do proxecto «VoaComida», unha innovadora iniciativa presentada pola Xunta de Galicia no marco de FP Innova 26, que busca levar menús saudables a persoas maiores que viven soas en zonas de difícil acceso. E faino empregando drons, que transportan os pedidos directamente ata as vivendas ou puntos acordados.
San Xoán de Río foi un dos escenarios escollidos para probar esta idea pioneira, converténdose nun auténtico laboratorio de innovación rural. Aquí, as probas piloto demostraron que é posible combinar tecnoloxía, sostibilidade e atención social para mellorar a calidade de vida no rural.
O proxecto está liderado polo CIFP Manuel Antonio e conta coa participación de oito centros de Formación Profesional e seis familias profesionais. O sistema é sinxelo, os pedidos realízanse a través dunha plataforma web e, unha vez preparados, os drons encárganse da entrega.
Pero non se trata só de rapidez. Os menús están elaborados seguindo criterios nutricionais saudables, con produtos de proximidade e envases sostibles. Ademais, o proxecto integra ferramentas como a intelixencia artificial e solucións loxísticas adaptadas ao territorio.
Desde o Concello destacan o impacto positivo da iniciativa, especialmente para as persoas máis vulnerables. San Xoán de Río, pola súa dispersión e características demográficas, resultou ser o lugar ideal para testar unha solución que podería marcar o futuro dos servizos no rural.
Outro dos piares fundamentais do proxecto é o papel do alumnado de Formación Profesional, que participou activamente no seu desenvolvemento. Como sinala o profesor Óscar Álvarez, «ao alumnado encantoulle participar; saíron da súa zona de confort e comprobaron que dos ciclos de FP saen proxectos reais».
Así, entre montañas e aldeas, San Xoán de Río dá un paso máis cara a un rural conectado, sostible e centrado nas persoas. Un lugar onde, literalmente, a comida pode chegar… voando.
Tu prueba Premium ha finalizadoTu prueba Premium ha finalizado