La Mostra do Aceite de Quiroga cumple 25 años y lo celebra con un cambio de escenario y de formato. Por primera vez en su historia, la feria abandona el tradicional enclave de los molinos de Bendilló y se traslada al centro urbano de Quiroga. El programa se desarrollará el sábado 29 y el domingo 30 de marzo, en lugar del domingo de Pascua como era habitual.
El objetivo, según explicó el alcalde, José Luis Rivera, es abrir la feria a un público más amplio sin perder el espíritu de la muestra: «Pensamos que en Bendilló ya no tenía mucho más recorrido. El cambio permitirá atraer a más visitantes y facilitar la participación, aunque seguiremos reivindicando el proceso tradicional de elaboración del aceite», asegura.
El sábado 29 tendrá lugar en el auditorio municipal una jornada técnica con conferencias y una mesa redonda sobre el cultivo del olivo y las propiedades del aceite. Participarán expertos como Alfonso Rodríguez, que hablará sobre la situación del olivar en la comarca, y Carmen Martínez, científica del CSIC, que abordará las nuevas variedades y el papel del aceite de oliva virgen extra en la alimentación. También intervendrá Ana Belén Crujeiras, con una charla sobre salud y consumo de aceite.
Una de las principales novedades de esta edición es la incorporación de un embajador de la feria, figura que se estrena este año con el chef santiagués Esquío Piñeiro. Será el encargado de realizar degustaciones en directo y promocionar el uso del aceite local en la gastronomía. A ello se suman tres catas guiadas por productores de las almazaras Ouro de Quiroga y Aceiroga.
El domingo 30 se instalarán los puestos de venta en la calle Real, donde siete productores ofrecerán su aceite al público. Se espera una afluencia notable, ya que al celebrarse en el centro urbano será más accesible para vecinos y visitantes. «Si solo sale la mitad del pueblo a la calle, ya es una gran participación», bromea el alcalde.
La producción de aceite en Quiroga, que alcanzó los 30.000 litros este año, ha ido creciendo en paralelo a la feria. Actualmente hay seis empresas dedicadas a este cultivo en el municipio. La Mostra do Aceite ha sido clave en esta evolución, consolidándose como escaparate del producto y motor de desarrollo local.
Tapas, música, catas y buen ambiente completan una cita que, en palabras del regidor, «no defraudará a quienes se acerquen a disfrutar del producto estrella de la comarca».
