Alfredo García: «La gran fiesta del año en O Barco es el día del botelo»
La última edición de la festa do Botelo en O Barco superó todas las expectativas, según afirmó el alcalde Alfredo García, quien destacó que «todo O Barco estuvo lleno durante toda la jornada». Bares, restaurantes y calles se convirtieron en el epicentro de una celebración que, año tras año, gana en participación y en impacto para la economía local.
García subrayó el éxito de la organización en el pabellón municipal, donde 1.300 comensales disfrutaron de una comida impecable. «Fue un reto logístico enorme, pero funcionó a la perfección. Cada grupo sabía dónde sentarse y todo transcurrió sin problemas», explicó. Sin embargo, el alcalde hizo hincapié en que la verdadera clave del éxito fue el ambiente festivo que se extendió por toda la localidad. «No solo el pabellón estuvo a rebosar, los bares y restaurantes también vivieron una jornada excepcional, con gente para todos los establecimientos», afirmó.
El alcalde reconoció que, a pesar del éxito, el evento ha dejado entrever un desafío importante: la necesidad de producir más botelos para satisfacer la demanda creciente. «Algunos bares y restaurantes no pudieron llenar al 100% por falta de producto. Esto demuestra que quizás ha llegado el momento de que surja una nueva empresa en la comarca que se dedique a la producción de botelos», señaló. Sin embargo, dejó claro que esta tarea corresponde a la iniciativa privada: «El Ayuntamiento no puede resolverlo, pero el éxito de la fiesta debería ser un incentivo para quienes quieran apostar por esta oportunidad».
Para García, la Festa do Botelo no solo es una cita gastronómica, sino un motor para la economía de O Barco. «El objetivo principal es dinamizar la economía local. Por supuesto, queremos que la gente disfrute y se lo pase bien, pero todo esto tiene que traducirse en beneficios para los bares, restaurantes y otros negocios», explicó. Además, elogió la implicación de la hostelería y las iniciativas privadas que han hecho crecer la fiesta más allá del pabellón.
Con la fiesta consolidada como el «gran evento del año», el alcalde ya tiene la vista puesta en los próximos retos, como el Botelo de A Coruña, que se celebrará el próximo 8 de febrero y el entroido.