«La Festa do Botelo tiene que dar el salto a nivel nacional». Así lo desean y por ello están trabajando desde la concejalía de Cultura del Concello de O Barco, planteándose la posibilidad de «llevar esta fiesta a Madrid», con la finalidad de conseguir que sea declarada de Interés Turístico Nacional.
Terminada la XIX edición de la Festa do Botelo do Barco, llega ahora la VI Festa do Botelo en A Coruña, que se celebrará el 16 de febrero, y en preparativos también se encuentra otra edición de la fiesta gastronómica en la ciudad de Vigo, Pontevedra.
Preguntado por el balance de la edición de la festa de este año, Alfredo García indicó que «por fin este año se ha conseguido equilibrar a los comensales que disfrutaron del botelo en la comida popular, y los que lo hicieron en restaurantes de la zona», objetivo principal de la organización de la fiesta. Con la idea de que esta fiesta pueda recibir mayor número de participantes si consigue «salir de Galicia», el alcalde de O Barco desea que «participen todos los restaurantes de la villa» buscando su implicación para poder dar más opciones «y que no tengan que irse fuera de la comarca para degustar el botelo».
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