De la castaña al vino: O Barco saborea Galicia y Portugal en la Plaza Ándrés de Prada
Castañas transformadas en cerveza, licores o incluso aceite; quesos gallegos de cabra y vaca; miel de la Serra da Enciña da Lastra; embutidos de Quiroga; vinos de Valdeorras; aceite y almendras llegados desde Portugal, obleas artesanas, mermeladas, dulces, cosmética natural o piezas realizadas en madera y barro.
Este fin de semana basta con recorrer unos metros por la Plaza Andrés de Prada de O Barco para hacer un pequeño viaje por los sabores y oficios de Galicia y el norte de Portugal.
La Feira de Produtos Tradicionais do Eixo Atlántico abrió este sábado su sexta edición en la zona fluvial con productores y artesanos que llegaron desde diferentes puntos de ambos territorios para mostrar, pero también contar, qué hay detrás de aquello que elaboran.
La concejala de Promoción Económica, Turismo, Comercio e Consumo, Alba Rodríguez, fue la encargada de inaugurar oficialmente la feria. La acompañaron el concejal de Servizos Sociais, Igualdade e Sanidade, Orlando Saavedra, y Manuel Núñez, del Partido Popular.
«Hoy celebramos mucho más que una feria, celebramos nuestras identidades, nuestras tradiciones y el trabajo de las personas que mantienen vivo nuestro territorio», señaló Rodríguez.
La concejala puso precisamente el acento en aquello que se podía comprobar unos metros más allá, recorriendo los puestos: detrás de cada producto existe «conocimiento, esfuerzo, dedicación y, sobre todo, un profundo vínculo con la tierra».
Un paseo con parada en Galicia y Portugal
Y nada mejor para entenderlo que preguntar directamente a quienes se encuentran detrás de los mostradores.Desde Mirandela llegaron vino y aceite de oliva elaborados de manera tradicional. Vila Flor aportó diferentes propuestas relacionadas con la almendra y también aceite, mientras que desde otros puntos de Trás-os-Montes llegaron productos que tienen a la castaña como protagonista.
Porque de una castaña se puede obtener mucho más de lo que parece. Uno de los expositores portugueses mostraba cerveza de castaña, cremas, diferentes licores, aguardiente, ginebra, harina, castañas secas, vinagre balsámico e incluso aceite de castaña.
Desde las proximidades de Braganza, Compotas Cristus llegó a O Barco con otra filosofía: transformar fruta ecológica y de temporada en mermeladas artesanas con un contenido reducido de azúcar. Y desde Quiroga, Porta do Courel puso sobre el mostrador sus embutidos.
Quesos, miel, bica y vino de Valdeorras
La representación gallega permite también viajar sin abandonar el recinto. Hay queso de cabra de A Limia, elaborado por Gaia Queixería; quesos artesanos de vaca de Cumbres de Trevinca, en A Veiga; y miel y polen procedentes de la Serra da Enciña da Lastra, de la mano de Mel O Marquesado.
Desde Manzaneda, Amarelante llevó a la feria algunos de los productos elaborados alrededor de otro de los grandes símbolos del otoño ourensano: castañas secas, harina y bica, entre otros.
Valdeorras también está presente en las copas. Alan de Val, desde A Rúa, participa con sus vinos, mientras que Barbudos Coop., de O Barco, acerca sus licores artesanales.
La oferta gastronómica se completa con propuestas tan diferentes como foie gras y jamón de pato, dulces, aceite, obleas artesanas o productos de panadería y repostería.
También artesanía y cosmética
Pero la feria no se come solamente. Entre los puestos aparecen también los trabajos en barro de Ceniza de Papel, llegados desde Lugo, y las piezas de madera grabadas y pintadas a mano de Bohemian Arte, desde El Bierzo.
La cosmética natural tiene igualmente su espacio con Piel Natura, de San Xoán de Río, que presenta cosmética sólida ecológica elaborada con agua termal y extracto de castaña, además de velas con aceites esenciales, champús, jabones corporales, infusiones, sérums, cremas y tónicos.
Una mezcla que refleja precisamente uno de los objetivos de la cita: reunir en un mismo espacio gastronomía, producción local y artesanía, dando visibilidad a pequeños proyectos de ambos lados de la frontera.
«Tradición no significa quedar anclados en el pasado», defendió Alba Rodríguez durante la inauguración. Para la concejala significa aprovechar ese conocimiento para construir «un futuro más sostenible, más próximo y con más oportunidades para las nuevas generaciones».
Catas, talleres y música durante todo el fin de semana
Los puestos permanecerán abiertos este sábado y domingo en horario de 11.00 a 14.00 y de 17.00 a 21.00 horas, pero la feria cuenta además con un amplio programa paralelo.
Durante la jornada de este sábado, Os Parrandas recorren el recinto animando los puestos y se celebra la segunda edición del concurso Debuxa o Sil, además de una cata de productos de la feria y vinos de Valdeorras dirigida por la enóloga Cristina Murga.
La tarde incluye un taller gratuito de modelado en barro y, a las 19.00 horas, un showcooking de Casa Pampín. La música tomará después el relevo con Ariadna Santana, a las 20.30 horas, y DJ Rapariga, a partir de las 22.00 horas.
La feria continúa el domingo
La actividad regresará mañana domingo, 6 de septiembre, con una segunda jornada para seguir recorriendo y probando los productos. A las 12.00 horas habrá una nueva sesión de Catas, mientras que Dos en Punto protagonizará la sesión vermú a las 13.30 horas.
Por la tarde, a las 17.00 horas, se celebrará un taller gratuito de cosmética botánica de Piel Natura. A las 18.30 horas se entregarán los premios del concurso Debuxa o Sil y, a las 19.30 horas, se sorteará una cesta confeccionada con productos donados por los propios expositores.
Durante las dos jornadas hay además zona de foodtrucks y barra de bebidas, de manera que el recinto invita no solo a comprar, sino a quedarse.
Ese es también el mensaje con el que Alba Rodríguez abrió la sexta edición: acercarse, preguntar y conocer a quienes están detrás de cada producto. Porque, como recordó, «apoyar estos productos tradicionales es apoyar nuestro territorio, el empleo, la economía local y la cultura de nuestras villas y comarcas».
Durante este fin de semana, buena parte de ese territorio tiene escaparate común en la Plaza Andrés de Prada, en O Barco.
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