En el exclusivo universo del vino, pocas voces tienen tanto peso como la de un Master of Wine. Estos días, Pedro Ballesteros, uno de los siete españoles con esta distinción, ha dirigido una cata que ha puesto en el mapa a los vinos de Galicia, destacando especialmente las referencias de la Denominación de Origen Valdeorras.
En el Pazo de Quián, en Boqueixón (A Coruña), Ballesteros evaluó un total de 232 vinos gallegos, entre ellos 54 de Valdeorras, divididos equitativamente entre blancos y tintos. Los resultados de esta cata formarán parte de los Informes Españoles del prestigioso Club Oenologique, destinados a consumidores de vinos de alta gama. Jorge Mazaira, director técnico de la D.O., compartió las primeras impresiones: «Las sensaciones han sido muy buenas. Estar con él catando ha sido una experiencia muy interesante y enriquecedora».
El Master of Wine elogió especialmente los vinos blancos de godello por su carácter marcado y su personalidad única, considerándolos un referente en Galicia. «Tiene muy claro que es donde tenemos que seguir trabajando y destacando», explicó Mazaira. En cuanto a los tintos, se subrayó la singularidad de variedades como la mencía y la garnacha tintorera, que añaden una identidad única a los vinos de la región.
Mazaira también reflexionó sobre las diferencias con otras denominaciones como Rías Baixas, conocida por su producción de albariño. «Estamos al mismo nivel que todos. Sabemos dónde estamos y hasta dónde podemos llegar. Nuestra calidad de vino está al nivel de cualquiera en el mundo», afirmó. La diferencia, aseguró, radica en que mientras Valdeorras produce en torno a 8 millones de kilos de uva anuales, de los cuales 6 millones corresponden a godello, Rías Baixas alcanza más de 40 millones de kilos. Esta diferencia, según Mazaira, condiciona la capacidad de promoción masiva, pero no afecta a la calidad: «Acciones como estas nos permiten competir en mercados donde se aprecia más la singularidad y el trabajo artesanal».
El informe que Ballesteros elaborará no solo posicionará los vinos de Valdeorras en el segmento premium, sino que también abrirá puertas a mercados internacionales, como el Reino Unido. «Es fundamental destacar nuestras características y llegar a públicos con un poder adquisitivo elevado», comentó Mazaira.
