Cuidar la tierra para que la viña produzca mejor, durante más tiempo y con un menor impacto ambiental. Ese es el objetivo de la formación en agricultura regenerativa aplicada al viñedo que impulsa la Diputación de Ourense, a través del Inorde, dentro de un proyecto europeo centrado en la economía circular.
La iniciativa está dirigida a personas vinculadas al sector vitivinícola interesadas en incorporar nuevas formas de trabajar el viñedo. Más que una clase convencional, se trata de una jornada eminentemente práctica que permitirá conocer sobre el terreno cómo se aplican técnicas destinadas a recuperar la fertilidad del suelo, mejorar el desarrollo de las cepas y aumentar la sostenibilidad de las explotaciones.
La masterclass tendrá lugar el próximo 9 de julio en The Regen Academy, en la finca Can Font (Girona), un centro considerado de referencia internacional en agricultura regenerativa. La formación correrá a cargo de Francesc Font y Nuri Madeo, profesionales con más de dos décadas de experiencia en este ámbito, y combinará una parte teórica con una visita a un viñedo donde este modelo de cultivo lleva implantado con éxito desde hace diez años.
Pero, ¿qué es exactamente la agricultura regenerativa? Se trata de un modelo que busca devolver la vida al suelo mediante prácticas que reduzcan su degradación y favorezcan su capacidad natural para mantener cultivos más sanos. En el caso del viñedo, eso se traduce en actuaciones como la poda de respeto, el uso de cubiertas vegetales entre las cepas, la reducción de labores intensivas que alteran la estructura del terreno o el aprovechamiento de restos de la propia viña —como sarmientos o bagazo— para transformarlos en fertilizantes y otros productos de utilidad agrícola.
Según explica la Diputación, estas técnicas contribuyen a mejorar la fertilidad del suelo, incrementar la biodiversidad y prolongar la vida útil de las explotaciones, favoreciendo una viticultura más resiliente frente a los cambios ambientales y más eficiente desde el punto de vista productivo.
Las personas que deseen participar deberán presentar su solicitud antes del 4 de julio y cumplir las condiciones de la convocatoria. Además, tendrán que asumir el compromiso de poner en práctica, en una finca de su propiedad o arrendada, al menos alguno de los métodos aprendidos durante la formación, de modo que los conocimientos adquiridos puedan trasladarse posteriormente al territorio.
Esta acción se enmarca en el proyecto europeo CIRCULAR ECOSYSTEMS, una iniciativa de cooperación transfronteriza entre España y Portugal que promueve soluciones de economía circular para prevenir la contaminación y avanzar hacia modelos de desarrollo más sostenibles.
El programa está cofinanciado en un 75 % por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER), a través del programa Interreg POCTEP 2021-2027, y reúne a entidades de España y Portugal con el objetivo de impulsar proyectos piloto que puedan servir de referencia en otros territorios.
