Vinos Barco inicia una vendimia que espera superar los 1,7 millones de kilos de uva
La vendimia ya está en marcha en la Cooperativa Jesús Nazareno–Vinos Barco. Este martes, 25 de agosto, comenzaban a entrar las primeras uvas en unas instalaciones que durante las próximas semanas volverán a convertirse en uno de los grandes puntos de recepción de la cosecha valdeorresa.
Al frente de la cooperativa, José Manuel Delgado López afronta una nueva campaña con buenas sensaciones. El estado de la uva invita al optimismo y las previsiones apuntan a una cosecha que podría superar la del pasado año, cuando Vinos Barco recibió alrededor de 1,7 millones de kilos, aproximadamente 900.000 de ellos de godello.
Pero hablar del comienzo de la vendimia en una cooperativa como Jesús Nazareno es hacerlo de una realidad muy diferente a la de una bodega que trabaja con un número limitado de parcelas. Sus socios tienen viñedos repartidos por buena parte de Valdeorras, y eso convierte la recogida en un proceso escalonado.
Mientras algunas zonas están ya en condiciones de vendimiar, otras necesitan todavía tiempo. La altitud, la orientación de las parcelas, las variedades y las propias características del terreno hacen que la maduración avance a ritmos distintos dentro de una misma comarca.
Por eso, aunque Valdeorras haya vivido este año el comienzo de vendimia más temprano de su historia, en la cooperativa la campaña se prolongará previsiblemente durante buena parte del mes de septiembre.
Una uva sana y una cosecha que invita al optimismo
Las primeras entradas confirman las buenas perspectivas con las que se afrontaba la campaña. La uva llega sana y con una maduración adecuada, después de un ciclo marcado por las reservas de agua acumuladas durante el invierno y la primavera y por las elevadas temperaturas posteriores.
En Vinos Barco la previsión es superar, si la evolución continúa siendo favorable, los registros de la pasada campaña. Una cantidad importante, pero que no hace perder de vista el principal objetivo: la calidad.
La cooperativa trabaja además con diferentes tipos de elaboración, lo que obliga a seleccionar las uvas en función de sus características y del vino al que estarán destinadas. La entrada en bodega es, por tanto, el último paso de un trabajo que comenzó muchos meses antes en los viñedos.
Para Jesús Nazareno, esta vendimia vuelve a tener también una dimensión que trasciende la propia elaboración del vino. Es la única cooperativa vitivinícola que permanece activa actualmente en Valdeorras, después de una época en la que llegaron a existir tres, y continúa siendo un soporte fundamental para numerosos pequeños viticultores.
Su modelo permite dar salida a las cosechas de los socios y, al mismo tiempo, ha evolucionado hacia una apuesta cada vez mayor por la selección y la calidad de la materia prima.
Mazaira: «La calidad está excelente»
El inicio de la vendimia en Vinos Barco coincidió con la visita de Jorge Mazaira, director técnico de la D.O. Valdeorras, encargado de realizar los controles correspondientes al comienzo de la recepción de uva.
Su valoración permite ampliar la mirada desde la cooperativa al conjunto de la denominación. Valdeorras cuenta ya con 22 bodegas abiertas y alrededor de 1,7 millones de kilos de uva recogidos. Y las sensaciones, por ahora, son muy positivas.
«La calidad está excelente. Todo el mundo está contento», señala Mazaira. El director técnico destaca especialmente la salud de la cosecha: «La uva no tiene ningún problema, el viñedo no tuvo ninguna enfermedad y está madura». A ello suma un buen grado alcohólico y unas uvas que define como «sabrosas».
Las lluvias de los últimos días tampoco preocupan de momento. Mazaira considera que el agua caída de manera pausada ha resultado beneficiosa después de las altas temperaturas, permitiendo que la planta la absorba y pueda generar algo más de mosto.
«Inicialmente le viene muy bien a la planta, ha revivido», explica, aunque advierte de que la situación podría cambiar si las precipitaciones se prolongasen demasiado.
Más controles donde entran más kilos
La presencia del equipo técnico de la D.O. en la Cooperativa Jesús Nazareno responde también al importante volumen de uva y de viticultores que concentra.
Al comienzo de la campaña se comprueban las existencias de vinos de años anteriores para garantizar que permanezcan correctamente diferenciadas de la nueva cosecha. También se revisan tolvas, depósitos, variedades, sistemas informáticos y toda la documentación relativa a la entrada de las uvas.
Durante las siguientes semanas los controles continuarán. Los técnicos visitan las bodegas a distintas horas para verificar la procedencia de las uvas, las producciones declaradas y el cumplimiento de las normas de la denominación.
En el caso de Vinos Barco, Mazaira confirma que «está todo en orden, todo perfecto», y pone en valor la evolución experimentada por la cooperativa. Especialmente destierra una idea que durante años pudo acompañar al cooperativismo: «No vale todo».
La uva se valora atendiendo a parámetros como su estado sanitario y grado alcohólico y la calidad repercute en el precio que recibe el productor. «Hay que darle al viticultor que lo hace bien», sostiene Mazaira.
Para el director técnico, la supervivencia de la última cooperativa vitivinícola de Valdeorras tampoco es casual. «Han modernizado, han trabajado y han hecho que el viticultor crea en el sistema», afirma, destacando tanto su volumen de facturación como el peso que ha conseguido dentro de la D.O.
Mientras tanto, las tolvas de Vinos Barco empiezan a llenarse. Para cientos de pequeños viticultores comienza ahora el momento de recoger el trabajo de todo un año y para la cooperativa, varias semanas en las que cada entrada de uva irá dando forma a los vinos de la cosecha 2026.