Viñaredo te invita a brindar esta Navidad con su Godello joven, cosecha 2021

Es momento de pensar en el maridaje de nuestras cenas navideñas y desde Bodega Santa Marta lo tienen claro a la hora de hacer su recomendación: Viñeredo Godello joven. Hace tres semanas que la nueva cosecha, la de la vendimia 2021, está en el mercado y qué mejor momento que este para degustarlo.

Además, como explica José Moreno, enólogo de la bodega, «consideramos que está mejor que el 2020, no porque fuera malo, sino porque este ha sido excelente». Y es que las botellas de 2020 se agotaron antes de lo habitual, por lo que tocó "adelantar" la salida del nuevo al mercado. «Lo habitual es que la añada nueva salga en enero o febrero».

Esta "excelencia" alcanzada este 2021 tiene que ver, y mucho, por la gran calidad de la vendimia. «Fue bastante buena y abundante». 

Viñaredo cuenta con diferentes marcas y cualquiera es un gran acierto para estas fechas tan señaladas. Pero el Godello sigue siendo la joya de la corona en Valdeorras. «Es quizá el vino con un maridaje más completo. Es una uva de la que elaboramos vinos que tienen estructura en boca, por lo que también van bien con ciertas carnes, postres, aperitivos...».

Una buena forma de terminar un año que, a pesar de las previsiones, ha sido muy bueno para Viñaredo. «Nos sorprendió para bien como se recuperaron las ventas tras el confinamiento. Pensamos que iba a ser un año difícil y el balance final no ha supuesto un descalabro. La prueba es que el vino se agotó».

La mirada ahora ya está en 2022, cuando de nuevo salga a la venta el tostado de esta cosecha. «Estamos muy ilusionados con él. También tenemos algo preparado, un vino nuevo quizá, pero que de momento no se puede contar nada».