La Praza de Abastos do Barco celebra «Quere o teu mercado» con gastronomía, humor y actividades para toda la familia
La Praza de Abastos do Barco se sumó en la mañana de este viernes a la campaña «Quere o teu mercado», una iniciativa promovida por la Xunta de Galicia con la colaboración de la Concejalía de Turismo de O Barco de Valdeorras para potenciar los mercados de abastos.
La jornada contó con una variada programación dirigida a públicos de todas las edades. Las actividades arrancaban a las 11.00 horas con el espectáculo familiar «Charlatán Rodríguez», una divertida actuación que llenó de humor el recinto y que logró implicar activamente al público, especialmente a los niños y a sus familias.
A continuación, a las 12.00 horas, el cocinero Óliver Fernández ofreció una demostración gastronómica en la que elaboró diferentes pinchos utilizando productos frescos adquiridos en la propia plaza. La iniciativa permitió poner en valor la calidad y frescura de los alimentos que ofrecen diariamente los placeros. Entre las propuestas degustadas destacaron combinaciones tan originales como melón con salchichón, corneto de tartar, pan de costilla, brandada de bacalao, galletas de plátano, chocolate y avena, así como asadura de cordero. Unos bocados que no dejaron indiferente a nadie y que recibieron una excelente valoración por parte de los asistentes.
La programación continuó a las 13.00 horas con un taller infantil de cocina impartido por Darlene Dobao, de la Pastelería A Casiña. Durante la actividad, los más pequeños pudieron acercarse al mundo de la gastronomía de una forma divertida y práctica. La primera elaboración realizada por los participantes fue una empanada donde demostraron sus dotes culinarias.
Con iniciativas como esta, la campaña «Quere o teu mercado» busca acercar a la ciudadanía a los mercados tradicionales, fomentando el consumo de proximidad y reivindicando el papel fundamental que desempeñan estos espacios en la vida social, económica y cultural de las villas gallegas.